Блины с капустой и яйцом

Блины с капустой и яйцом

 

Ингредиенты для блинов:

Яйца куриные — 3 шт.,

Сахарный песок — 1 ст. ложка,

Соль — ½ чайной ложки,

Кефир (1,5%) — 3 стакана,

Мука — 2 стакана,

Подсолнечное масло (для теста) – 2 ст.ложки,

Подсолнечное масло (для выпечки)

Сливочное масло (смазывать блины)

 

Ингредиенты для начинки:

Яйцо куриное – 4 шт.,

Лук репчатый – 1 шт.,

Капуста белокочанная – 0,5 качна,

Растительное масло,

Соль (по вкусу)

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Как приготовить блины смотри в разделе «Блины, оладьи, сырники» рецепт «Быстрые блины».

 

Шаг 2

Почистите, мелко порубите лук и обжарьте его на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Шаг 3

Нашинкуйте капусту и добавьте её к луку. Жарьте на медленном огне до готовности.

Шаг 4

Пока тушится капуста отварите яйца «в крутую». Остудите их, почистите и мелко порубите.

Шаг 5

Посолите капусту по вкусу и добавьте к ней мелко нарубленные яйца. Все перемешайте.

Шаг 6

Выложите начинку на блин и заверните его конвертиком.

Такие блины можно есть и холодными и горячими. Также их можно подавать к столу со сметаной.

 

Приятного аппетита!