Быстрые блины

Быстрые блины

 

По этому рецепту делала блинчики моя мама. Мне очень нравилось, что они получаются очень тоненькими. Со временем мамин рецепт я немного изменила: вместо молока добавляю кефир.

 

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.,

Сахарный песок — 1 ст. ложка,

Соль — ½ чайной ложки,

Кефир (1,5%) — 3 стакана,

Мука — 2 стакана,

Подсолнечное масло (для теста) – 2 ст.ложки,

Подсолнечное масло (для выпечки)

Сливочное масло (смазывать блины)

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром и солью.

Шаг 2

Добавить постепенно в тесто кефир и муку. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Добавить в тесто подсолнечное масло и еще раз тщательно все перемешать.

 

Шаг 4

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.

Шаг 5

Каждый блин смазать сливочным маслом.

 

 

Приятного аппетита!