Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

 

Для меня картофельная запеканка ассоциируется с детством!!! Кто в детстве её не пробовал???

Ингредиенты:

телятина - 600 г,

грибы (опята или шампиньоны) - 200-300 г,

лук репчатый - 2-3 шт.,

картофель - 10-12 шт.,

молоко (можно сливки 20%) - 200 г,

яйцо - 1шт.,

сыр - 150-200г,

масло сливочное - 1/3п.

масло оливковое

майонез

соль

перец

 

Способ приготовления:

Шаг 1 

Картофель почистить, отварить, взбить его миксером, смешав с теплым молоком (или сливками), сливочным маслом и яйцом.

Шаг 2

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить.

Шаг 3

Пропустите мясо через мясорубку и добавить в сковороду мясной фарш, тщательно размешать. Приправить солью и перцем, перемешать и оставить на среднем огне на 2-3 минут.

Шаг 4

Натереть на крупной терке сыр.

Шаг 5

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выложить в неё слой картофельного пюре, затем слой фарша с грибами, затем опять слой картофельного пюре. Сверху смазать майонезом и посыпать сыром.

Шаг 6

Выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 175 градусов до румяной корочки.

 

Приятного аппетита!

 

Тема: Картофельная запеканка

Дата: 03.02.2013

От: Галина

Тема: Тема: Картофельная запеканка

Супер! мне понравилось!!! Спасибо за рецепт!

Новый комментарий