Куриные котлеты с шампиньонами

Куриные котлеты с шампиньонами

 

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г,

Майонез – 3-4 ст. ложки,

Лук – 2 шт.,

Шампиньоны свежие – 300 г,

Соль (по вкусу),

Сыр (твердых сортов) – 150 г,

Перец – 1 шт.,

Яйцо –  2 шт.,

Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,

Петрушка, укроп

Черный молотый перец

 

 Способ приготовления:

Шаг 1 

Возьмите куриное филе, промойте, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или размельчите в блендере.

Шаг 2

Лук почистите и мелко порежьте.

Шаг 3

Шампиньоны порежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

Нарежьте петрушку (или любую другую "зелень" (сельдерей, кинза и т.д. по вкусу) мелко.

Шаг 5

Натрите на крупной терке сыр.

Шаг 6

Добавьте в фарш натертый сыр, зелень, шампиньоны, лук. Посолите, поперчите (перец - черный молотый), разбейте яйца, добавьте майонез. Вымесите тщательно фарш.

Шаг 7

Смажьте ладони рук растительным маслом или ополосните холодной водой. Слепите котлетки и обваляйте их в муке (или панировочных сухарях). Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон по 3 мин. и накройте крышкой. Под крышкой потомите 10 мин. и можно подавать к столу. Котлетки получаются очень сочными!

Гарнир к котлетам может быть любой (цветная капуста, макароны, картофель, рис и т.д.

Приятного аппетита!

 

Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Дата: 12.08.2013

От: Гость

Тема: Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Котлетки получились супер!!! :)))) Сочные, обалденные!

Дата: 25.09.2013

От: Катерина

Тема: На:Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

:)))

Дата: 02.07.2013

От: Алла

Тема: Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Отличный рецептик, спасибо большое

Дата: 25.09.2013

От: Катерина

Тема: На:Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Спасибо!

Дата: 02.07.2013

От: Анютка

Тема: Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Интересный рецепт. Может и фарш индейки можно так же попробовать применить?

Дата: 02.07.2013

От: Катерина

Тема: На:Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Наверно можно. Попробуйте.

Дата: 24.06.2013

От: Гость

Тема: Тема: Куриные котлеты с шампиньонами

Котлетки получились "пальчики оближешь"! :)))

Новый комментарий