Малосольные огурцы с водкой

Малосольные огурцы с водкой

Ингредиенты:
Огурцы – 1 кг.;

Соль – 2 ст.л.;

Сахар – 1 ч.л.;

Водка – 40 мл.;

Яблочный или виноградный уксус – 40 мл.;

Чеснок – 10 зубчиков;

Лавровый лист – 2 шт.;

Укроп, петрушка, листья смородины и хрена – по вкусу.


Способ приготовления:
Шаг 1.

Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить вымачиваться на пару часов.

 

Шаг 2.

По истечении этого времени приготовить рассол: в 1,2 л. воды растворить сахар и соль, кинуть лавровый лист и довести до кипения.

 

Шаг 3.

Чеснок очистить, зелень перебрать и помыть.

 

Шаг 4.

В емкость для засаливания слоями выложить огурцы, целые дольки чеснока и зелень.

 

Шаг 5.

Залить все это водкой, яблочным (виноградным) уксусом, а после кипящим рассолом и вытащить лавровый лист.

 

Шаг 6.

Емкость с малосольными огурцами поставить в прохладное место на 24 часа.

 

Приятного аппетита!!!

Тема: Малосольные огурцы с водкой

Дата: 18.09.2014

От: Гость

Тема: Тема: Малосольные огурцы с водкой

никогда не думала, что водку можно использовать как консервант! в июле сделал, сегодня открыла баночку, получилось "пальчики оближешь"! спасибо за рецепт)))

Новый комментарий