Отварная картошка

Отварная картошка

Отварная картошка будет ароматнее, если во время варки в кастрюлю добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и пару зубчиков чеснока (зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать).

***

Если картошку посолить вначале, то она будет варится дольше.

***

Картошка быстрее сварится, если в воду налить немного растительного масла.

***

Если картофель для салата варят «в мундире», то его надо предварительно проколоть вилкой в нескольких местах, тогда кожура не лопнет.

***

Картофель не разварится, если перед тем как положить его в воду, добавить в бульон немного лимонной кислоты (на кончике ножа).

***

Для того чтобы картофель получался рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде и на медленном огне.

***

Картофель нужно варить на медленном огне, что бы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.

***

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

 

Тема: Отварная картошка

Комментарии не найдены.

Новый комментарий