Овощное рагу

Овощное рагу

 

Ингредиенты:

Картофель молодой – 7-9 шт.,

Кабачок молодой – 2 шт.,

Лук репчатый 1 шт.,

Шампиньоны – 300 г,

Соль,

Перец черный молотый,

Зелень (укроп)

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Помыть тщательно картофель (если не молодой почистить), кабачки и шампиньоны.

 

Шаг 2

Нарезать крупно картофель.

Шаг 3

На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанный картофель и обжарить на сильном огне 10 мин. до золотистой корочки.

Шаг 4

Пока картофель жарится нарезать крупно кабачки, шампиньоны и лук.

Шаг 5

Далее к картофелю добавить кабачки и шампиньоны, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне 10-12 мин.

Посолить, поперчить и накрыть крышкой еще на 2 мин. Блюдо готово.

 

Шаг 6

Мелко нарубить укроп.

 

Шаг 7

Овощное рагу выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленной зелень.

Можно подавать к столу со сметаной.

 

Приятного аппетита!

Тема: Овощное рагу

Комментарии не найдены.

Новый комментарий