Перец фаршированный мясом и рисом

Перец фаршированный мясом и рисом

 

Ингредиенты:

Говяжий фарш0,5 кг,
Рис - 100 г,
Сладкий перец  болгарский – 10 штук, 
Морковь – 2 шт.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Соль – по вкусу,

Зелень,

Перец черный молотый,

Перец черный горошком - 5 шт.

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Рис нужно немного  отварить, примерно в течение пятнадцати минут на слабом огне. Слить воду, промыть рис.

 

Шаг 2

Добавить рис в фарш, уже подсоленный и поперченный.

 

Шаг 3

Если перцы свежие, то предварительно их почистить и удалить шапочки – верхушки.

 

Шаг 4

Натереть морковь на крупной терке или мелко её порежьте, порубите две головки лука, всё это обжарите на растительном масле.

К обжаренной моркови можно добавить:

- или очищенные свежие помидоры (3 шт.);

- или томатную пасту (4 ст. ложки);

- или сливки (200 г);

- или сметану (150 – 200г г).

Шаг 5

Перцы заполните фаршем с рисом. Затем в сотейник или глубокую сковороду выложите перцы вместе с поджаркой, добавьте немного воды, дате закипеть.

 

Шаг 6

Затем накройте сотейник (или сковороду) крышкой, убавьте огонь на минимум и потушите в течении сорока минут. Перед тем, как выключить газ, посыпьте перцы зеленью.

 

Подавайте с густой сметаной горячими. 

Приятного аппетита!

Тема: Перец фаршированный мясом и рисом

Комментарии не найдены.

Новый комментарий