Рыба жаренная

Рыба жаренная

 

Рыба содержит около 20% белков, при этом, белок отличается высоким качеством, поскольку содержит все необходимые аминокислоты. В рыбе во много раз больше незаменимых жирных кислот(омега–3) и жирорастворимых витаминов (D и A), чем в любых других продуктах. Также в рыбе содержится большое количество витаминов группы В и таких важных минералов, как кальций, фосфор, железо, селен. Содержание жиров в рыбе крайне мало, что делает ее незаменимой в составе многих диет.  

Рецепт, который я предлагаю ниже  – очень простой и быстрый в приготовлении.

 

Ингредиенты:

Рыба целиком  – 500 г,

Лук репчатый – 1 шт.,

Сметана или майонез – 100 г,

Растительное масло

Соль

Черный молотый перец

Лимон

Зелень

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Промойте рыбу, удалите потроха, жабры и плавники, посолить и поперчить с двух сторон.

 

Шаг 2

Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Шаг 3

Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Шаг 4

На обжаренную рыбу выложите спассированный лук.

Шаг 5

Смешайте майонез (или сметану), сок половины лимона и 100 г воды. Залейте эти рыбу и накройте скороду крышкой. Через 10 мин. блюдо готово.

Рыбу еще можно посыпать тертым сыром перед подачей на стол и украсить зеленью и лимоном.

 

Приятного аппетита!

 

Тема: Рыба жаренная

Дата: 12.07.2013

От: Алла

Тема: Тема: Рыба жаренная

Всегда боялась готовить рыбу. Оказывается это так просто! Спасибо за подробное описание!

Новый комментарий