Салат из огурцов с луком и перцем

Салат из огурцов с луком и перцем

Ингредиенты:
Огурцы - 3кг,
Лук репчатый - 1кг,
Уксус (6%) - 8 ст.л,
Масло подсолнечное - 18 ст.л,
Сахар -5 ст.л,
Соль - 2,5 ст.л,
Перец горошком (или молотый),

Лавровый лист.
 

Способ приготовления:

Шаг 1
Огурцы вымыть, порезать кружочками или полукольцами (четвертинками). Если огурцы крупные и толстой кожей, то очистить их от кожуры.

Шаг 2

Лук почистить, порезать полукольцами.

Шаг 3

Сложить в эмалированную кастрюлю огурцы, лук и специи. Всё смешать и оставить в прохладном месте на 4 часа. 

Шаг 4

Через 4 часа поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить 5 минут (огурцы должны поменять цвет).

Огурцы готовы. Снимаем с огня и раскладываем по стерильным баночкам и под ключ. Перевернуть до полного остывания. Салат готов!
 

Приятного аппетита!!!

Тема: Салат из огурцов с луком и перцем

Дата: 11.09.2013

От: Гость

Тема: Салат из огурцов с луком и перцем

В этом году у нас много огурцов и уже не знала,что с ними делать. Благодаря Вашему рецепту все "огурцы-переростки " пошли в дело. Спасибо!

Новый комментарий