Солянка из свежей капусты постная

Солянка из свежей капусты постная

 

Солянка из капусты считается традиционным русским блюдом, причем, на протяжении многих веков его поклонниками был не только бедный люд в деревнях, но и высокого чина вельможи, не брезговал блюдом и царский двор. Солянка – не только вкусное яство, но и весьма полезное, в капусте содержится большое количество витамина С, калия, фолиевой кислоты и магния. Медики утверждают, что люди, которые едят много солянки, редко страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поклонники данного блюда всегда находятся в тонусе.

И поэтому солянка из капусты - это замечательное блюдо, которое должно быть в рационе каждого человека, к тому же оно довольно просто готовиться и справиться с его приготовлением может даже начинающая хозяйка. 

Солянка вовсе не обязательно должна быть жирной и наваристой, предлагаю так называемый диетический вариант.

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная свежая – 0,5 качна,

Луковица  – 1 шт.,

Морковь – 1 шт.,

Соль,

Перец черный молотый,

Растительное масло,

Зелень (петрушка, укроп)

 

Способ приготовления:

Шаг 1 

Почистить лук и нарезать мелко или полукольцами.

Шаг 2

Морковь почисть и натереть на крупной терке.

Шаг 3

На хорошо разогретой сковороде обжарить лук и морковь (5-7 мин.).

Шаг 4

В это время нашинковать капусту и добавить её к моркови с луком. Тушить 10-15 мин.

Шаг 5

Нарезать мелко зелень.

Шаг 6

Когда капуста станет мягкой добавить к ней зелень и накрыть крышкой. Блюдо готово!

 

Приятного аппетита!!!

Тема: Солянка из свежей капусты постная

Дата: 27.04.2015

От: Гость

Тема: Солянка из свежей капусты постная

Да, действительно, очень просто! Спасибо)

Дата: 13.01.2014

От: Гость

Тема: Тема: Солянка из свежей капусты постная

Миленько и самое главное просто!!!!!

Новый комментарий