Цветная капуста в инбирном кляре

Цветная капуста в инбирном кляре

 

Ингредиенты:

Цветная капуста – 0,5 кочана,

Имбирь – 1/3 корня,

Зелень (петрушка) –

Яйцо – 1 шт.,

Мука – 2 ст. ложки,

Соль, перец черный молотый – по вкусу

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия.

Шаг 2

Отварить капусту в чуть подсоленной воде.

Шаг 3

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

 

Шаг 4

Зелень вымыть и мелко порубить.

Шаг 5

Смешать яйцо с мукой, имбирем и зеленью. Получиться кляр.

Шаг 6

Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом.

 

Шаг 7

Обмакивать каждое соцветие капусты в к кляр  и обжаривать на сковороде до золотистой корочки.

Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир. Можно подавать со сметаной или майонезным соусом.

Для тех кто постится, то яйцо можно заменить на 2 ст. ложки манки добавить немного воды.

Приятного аппетита!

 

Тема: Цветная капуста в инбирном кляре

Комментарии не найдены.

Новый комментарий