Закуска из баклажан

Закуска из баклажан

 

Закусочка уходит «На ура!!!», а готовится очень быстро!

 

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.,

Чеснок – 2 зубчика,

Майонез,

Зелень (петрушка или укроп)

 

Способ приготовления:

Шаг 1 

Взять баклажаны, порезать кружочками толщиной не более 1см.

Шаг 2

Выложить нарезанные баклажаны на противень, предварительно покрытую бумагой для выпечки. Запечь в духовке до золотистой корочки.

Или можно запечь на грибе (это намного быстрее). См. раздел «Вторые блюда» «Овощи на гриле».

Шаг 3

Натереть на мелкой терке чеснок или выдавить через пресс. Нарезать мелко много зелени.

Шаг 4

Нарезать баклажаны еще на 4 чести, выложить в салатницу, добавить чеснок, много укропа (или петрушки) и заправить майонезом.

Можно подавать как теплую закуску, можно как холодное самостоятельное блюдо, но мне очень понравилось подать баклажаны на ржаных сухариках (можно подать на тостах из ржаного хлеба).

 

Для тех кто на диете или на посту, можно баклажаны не заправлять майонезом, а когда готовите овощи на гриле добавьте оливкового масло чуть-чуть.

Приятного аппетита!

Тема: Закуска из баклажан

Дата: 14.09.2013

От: Гость

Тема: Закуска из баклажан

Сделала закуску по Вашему рецепту немного на пробу. Умяли за пять минут просто с черным хлебом. Завтра буду делать снова,но уже больше. Спасибо за рецепт!

Дата: 14.09.2013

От: Катерина

Тема: На:Закуска из баклажан

Я очень рада,что Вам понравилось!

Новый комментарий