Закуска с вешенками

Закуска с вешенками

 

Ингредиенты

Грибы (вешенки)  — 600 г,

Лук репчатый — 2 шт.,

Чеснок — 2 зубчика,

Петрушка или кинза (по вкусу) — 1 небольшой пучок,

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Вешенки промыть, обсушить и порезать соломкой.

Шаг 2

Лук порезать мелкими кубиками, чеснок измельчить и обжарить вместе с луком на растительном масле до прозрачности.

Шаг 3

В лук с чесноком добавить вешенки и жарить на большом огне до их готовности. Вешенки жарятся очень быстро и важно их не пережарить, т.к. они могут стать «резиновыми».

Шаг 4

В самом конце грибы посолить, поперчить по вкусу и добавить мелко рубленную кинзу или петрушку. Все хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!

Тема: Закуска с вешенками

Дата: 03.02.2013

От: Галина

Тема: Тема: Закуска с вешенками

Спасибо за рецепт! только я в конце добавила майонез! получилось пикантнее!

Новый комментарий