Закуска "Светофор"

 

Это блюдо приготовил мой папа, уже не помню к какому-то празднику. Из-за веселой расцветки назвал его «Светофор». Я запомнила только внешний вид. Когда подросла, спросила у папы рецепт и попробовала сделать сама. Оказалось не только красиво выглядит закуска, но и очень вкусная! 

Ингредиенты

Болгарский перец (Лучше взять трех цветов: красный, желтый и зеленый. Отсюда и пошло название закуски)  — 3 шт.,

Брынза соленая  — 300 г,

Чеснок — 2 зубчика,.

Петрушка — 1 небольшой пучок,

Укроп — 1 небольшой пучок,

Кинза  — 1 небольшой пучок (Если честно я делаю без кинзы. Мне не очень нравиться её запах.)

Майонез – 3 ст.ложки

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Прокрутить через мясорубку брынзу, зелень и выдавить в эту массу чеснок. Заправить майонезом.

 

Шаг 2

Перец вымыть, удалить хвостик и семена (как для фаршированного перца).

 

Шаг 3

Нафаршировать перец и убрать в холодильник на насколько часов.

 

Шаг 4

Достать из холодильника перец и нарезать кольцами (внутри каждого кольца – начинка). Разложить на блюдо, чередуя цвета перца (красный, желтый, зеленый).

 

Приятного аппетита!
 

Тема: Закуска "Светофор"

Комментарии не найдены.

Новый комментарий