Запеченные ребра под сливовым соусом

Запеченные ребра под сливовым соусом

 

Ингредиенты:

Ребра говяжьи (можно свиные) — 500 г,

Морковь (свежая) — 1 шт.

Соус «Ткемали» — 150 г,

Лук репчатый— 1 шт.,

Лавровый лист – 2 шт.,

Черный перец горошком -5-6 шт.,

Растительное масло,

Соль,

Черный молотый перец

 

 

Способ приготовления:

Шаг 1

Лук, морковь почистить. Морковь разрезать на большие куски. Лук можно разрезать пополам.

 

Шаг 2

Ребра помыть, разрезать на порционы куски и отварить до готовности (около 1,5 часов), добавив при варке черный перец горошком, лавровый лист, морковь, лук. Можно добавить зелень.

Шаг 3

Достать ребра из бульона и обжарить на хорошо раскаленной сковороде до золотистого цвета, по несколько минут с каждой стороны.

 

Шаг 4

Выложите ребра в блюдо для запекания и полейте соусом «Ткемали». Разогрейте духовку до 180° и в течение 15 мин. запекайте ребра. Затем достаньте их из духовки полейте еще раз соусом «Ткемали» и на 5-7 мин. опять поместите в духовку.

Подавать горячие ребрышки можно с обжаренным картофелем или отварным рисом.

 

Приятного аппетита!
 

Тема: Запеченные ребра под сливовым соусом

Дата: 25.09.2013

От: Lika

Тема: Тема: Запеченные ребра под сливовым соусом

У меня ребрышки получались всегда жестковатые. Оказывается надо было просто их сварить :))))

Дата: 24.06.2013

От: Гость

Тема: Тема: Запеченные ребра под сливовым соусом

Спасибо! Рецепт супер!!!!!!!!

Дата: 25.09.2013

От: Катерина

Тема: На:Тема: Запеченные ребра под сливовым соусом

:))))

Дата: 25.09.2013

От: Катерина

Тема: На:Тема: Запеченные ребра под сливовым соусом

:))))

Новый комментарий